| Sections | | | 24 | | | 1 | | | 5 | | | 6 | | | 4 | | | 46 | | | 6 | | | 40 | | | 22 | | | 13 | | | 25 | | | 5 | | | 9 | | | 24 | | | 1 | | | 36 | | | 1 | | | 9 | | | 4 | | | 1 | | | 5 | | | 15 | | | 2 | | | 4 | |
| « June 2013 » | | Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat | Sun | | | | | | 01 | 02 | | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | | | | | | | |
| Statistics: | | Today | | | visitors | 60 | | views | 58 | | Yesterday | | | visitors | 107 | | views | 110 | | This week | | | visitors | 426 | | views | 425 | | This month | | | visitors | 2390 | | views | 2424 | | This year | | | visitors | 21328 | | views | 21908 |
| | Readers | 18 | | Posts | 356 | | Comments | 414 | | | View details |
| RSS |
|
| | Tuesday, 19 October 2010 Year |
|---|
 21:45 | Пудинг из тыквы |  |
| Пудинг из тыквы
Тыква - 1 кг, луковица - 1 шт., яйца - 3 шт., сливки - 1,5 стакана, сыр - 150 г, соль, перец, оливковое масло, орехи и острый перчик чили - по вкусу.
Запеките тыкву в духовке и разомните вилкой. Обжарьте на маленьком огне лук в растительном масле. Как только лук станет прозрачным, добавьте его к тыкве. Смешайте яйца с молоком, посолите, поперчите и перемешайте с тыквой. Добавьте кедровые орешки и острый перчик. Сверху посыпьте сыром и поставьте в духовку. Запекайте около часа до румяной корочки.
Ккал Белков, г Жиров, г Углеводов, г колличество
Тыква припущенная 400 12 17 48 1000г ×
Лук жареный 501 9 27 54 200г ×
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 357 8 30 13 300г ×
Яйцо целое 314 25 23 1 200г ×
Сыр сычужный полутвердый «Прибалтийский» 310 44 13 0 150г ×
Масло подсолнечное 314 0 34 0 35г
Ккал - 2198/549 белки 99/25 жиры 145/40 углеводы 118/ 30
| | | | 21:41 | Рыбные котлеты | |
|
Рыбные котлеты
Секрет сочных рыбных котлет не в фарше, а в панировке. Отделите белок от желтка и тщательно его взбейте. Окуните рыбные котлеты сначала в белок, потом в сухари или муку. Обжарьте на раскаленную сковороду. Белок под панировкой тут же свернется и не даст соку вытечь из котлет.
| | | | 21:23 | Куриный пирог | |
| Куриный пирог
Куриные грудки - 300 г, бекон - 3 тонких ломтика, шампиньоны - 300 г, чеснок -1 зубчик, соль, перец - по вкусу, растительное масло - 1 ч. ложка, луковица - 1 шт., сухие травы – 1/2 ч. ложки, мука - 2,5 ст. ложки, молоко - 400 г, слоеное бездрожжевое тесто - 1 пачка, соевый соус - 1 ст. ложка.
Обжарьте на сковороде с маслом нарезанный бекон. Добавьте лук и чеснок и томите до мягкости. Затем положите измельченные шампиньоны и добавьте кусочки курицы, обваленные в муке. Влейте соевый соус и молоко, слегка помешивая. Посолите, поперчите. После кипения тушите на маленьком огне еще 5 минут до загустения. Выложите массу в горшок. Вырежьте из теста круг так, чтобы он был больше, чем диаметр горшка, и закройте тестом горшок. Посередине проколите дырочки, чтобы пар от начинки не прорвал тесто. Поставьте пирог на полчаса в духовку, прогретую до 200 градусов.
| | | | 21:14 | Печень со свеклой | |
| Печень со свеклой
Свекла - 400 г, печень - 4 куска по 170-200 г, сок половины лимона, сухое красное вино - 0,5 стакана, сливочное масло - 60-80 г, соль, перец, сахар и тимьян - по вкусу.
Отварите свеклу в кожуре до полуготовности. Нарежьте ее крупными, толстыми кружками, посолите, посыпьте тимьяном и положите в большую сковородку. Полейте лимонным соком и выложите сверху примерно треть сливочного масла. Тушите на маленьком огне 5-10 минут до полной готовности. Выложите свеклу на тарелку, затем положите печень и полейте соусом.
Оставшееся масло распустите в другой сковородке и обжарьте на среднем огне печень - с каждой стороны по 2 минуты. Посолите, поперчите и переложите в тарелку. Добавьте в ароматный сок, оставшийся от печени, красное вино и немного уварите. Как только соус загустеет, добавьте по вкусу сахар, соль и перец.
Ккал Белков, г Жиров, г Углеводов, г колличество
Свекла тушеная 300 6 12 41 400г ×
Печень говяжья сырая 810 120 24 24 600г ×
Масло сладко-сливочное несоленое 374 0 41 0 50г ×
Вино красное "Каберне Савиньон" 83 0 0 3 100г
1567/392 126/31 120/30 68/17
| | |
|
Register | 
Log in 
Profile 
Private Message 
Guest book 
Photo albums 
