Register | Log in My profile   Communication   Fun   Useful   Information     Add to favorites Make startpage  
    Mobile version of the portal new
To the page:   1, 2   Next
Menu
My blog
My comments
Favorites
Quote pad

The most ... blogs
The most ... post

Blogs list
Random blog
Random post

Blog author:
  Assa99
avatar

 Profile
 Private Message
 Guest book
 Photo albums

Sections
Пресс-релиз 67
подарки от дру... 35
разное 0
Американские з... 192
Картинки 74
Стихи 79
Музыка 101
О том,о сем 64
Конфетные буке... 6
Проза 55
Афоризмы 91
Арт 45
Фотографии 38
Тесты 33
Юмор 153
Интересниє мес... 14
Цветы 59
Веселые картин... 57
На всякий случ... 26
От косметолога... 47
Фотошоп 16
Хомо Сапєнс 21
Все из теста 25
Мясные блюда 19
Запеканки,овощ... 20
Салаты 23
Торты ,пироги,... 26
Из морепродукт... 22
Первые блюда 13
Завтраки 12
Рыба в горячем... 18
Десерты 24
Украшения блюд 10
Соусы,дипы,мус... 12
Закуски 18
Линки 18
Закуски в стил... 13
Коллажи 52
Она и Он 32
Кулинарные нов... 12

Co-authors
  Лазурная
  lucky1
  sofica
  SenTasha
  Машук
  mira888
  alinka_n

Polls

No new polls
 
Show all polls

«   May 2013   »
MonTueWedThuFriSatSun
0102030405
06070809101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

 Regular readers: 
add yourself
  Первозданная
  radostmoja
  razbojnica
  Fisch07
  Prinzessin
  Аня_6
  Dzikule
  Cordelette
  зайчонок82
  Niki_Ta
  Химоза
  MiaLuna
  ElenaBeautiful
  я-любовь
  аришка-иришка
  Варфоломеевна
  StelaW
  Yalena45
  Monnаmi
  yakov48m
  RYZHAYA
  Пчелинтано
  Фильтр
  Auksite
  Asta_Martina
  LolitaX
  Terra_inkognito
  Marmellata
  Pinavia
  aurikki
  lіttlе_gіrl
  NSV0807
  Torann
  vittra
  alinute50
  HE_nOgApOk
  USshadow
  Людвигсхафен
  Paq4e
  _Скарлет_
  nadeja
  GULSF
  kouru
  Ищущая-44
  РОМ@НТИЧН@Я
  journia
  Naty-Lu
  fatini
  theReborn
  tatyalik
  Normandia
  Лайма0410
  muxa.ver
  galasa
  Anastasiya978
  алхимиЯ
  Мулине
  prostoj80
  Lana_Svetlana
  Olunia
  capoH4a
  yakov48
  ritivaya
  горький_мёд
  vikuskina1
  sofica
  б-ЯгАдка
  cat21
  Догада
  milanatita
  Vedjmochka
  Yelena-Alyaska
  SunEclipse
  Терпсихора666
  sunny_jolly
  Tanjababy
  Nara.SP
  strannaya61
  Gor1712
  reedfish
  MartinaK
  KyCuK
  vlublenka
  Инга82
  lucky1
  шахиня
  Vittel
  ЛасуньЯ
  zaeidan
  _Эшли_
  KISSA81
  ДАКОТТА
  ivgalis
  Злюша
  _Энджи_
  svetaten
  tanuchka893
  mira888
  Darkdrag
  DZJATKO
  vetrunge
  ROYNY
  ira-fashion
  Ayreliano
  tata-chan
  kurguz
  MagicWand
  Игорь1960
  Paliksena
  Persik-Milashka
  olimika
  sun7angel
  smetusha
  sofiya_s
  myahkaya
  adarulka
  Svettlanka
  chudorita
  OK_mak
  Luckydev
  Утешитель
  capitanzelya
  alinka_n
  pavel-vl-sh
  SenTasha
  Elena50
  Машук
  Янн
  Belchanty
  Ведунья
  Fozzy2007
  patissierit
  Лазурная
  vanillaKISS
  zayac
  adonka
  daniel44d
  Ведьмо4к@
  seaercher
  lirida
  Крысулька
  majoras
  pplo9ki
  Cfynt[ybr
  ivana69
  apelsin_ka
  Tina-75
  melon01
  Teona
add yourself

 Statistics: 
Today
  visitors 919
  views 1372
Yesterday
  visitors 857
  views 1310
This week
  visitors 5147
  views 7614
This month
  visitors 28732
  views 39616
This year
  visitors 169863
  views 213535

  Readers 149
  Posts 1803
  Comments 20291
View details

RSS

RSS Feed: До востребования.Нью-Йорк.
 


Monday, 16 January 2012 Year
16:30     Add post to quote pad  


Автор этого замечательного салата – купец Анастас Богомилов, хозяин сети популярных московских столовых и трактиров.

В революционное время посетители его заведений частенько напивались, начинали ревностно спорить о судьбе Родины и, естественно, дрались! Драки эти были так горячи, что не обходилось без битья тарелок, стаканов и прочей мебели....

Тогда Анастасу в голову пришла гениальная мысль о создании народного салата, который стал бы хорошей сытной закуской и, одновременно, символом народного объединения.

Блюдо было подано в первый раз накануне 1919-го Нового года.

Главным ингредиентом салата стала, конечно же, сельдь - любимое лакомство пролетариев, которую Анастас дополнил крестьянскими луком, родной картошкой и морковью, ну, а сверху, как кроваво-красным пролетарским знаменем, укрыл слоем тертой свеклы.

Чтобы не забывать про врагов Советов, салат был щедро приправлен «западническим» майонезом.

Эффект не заставил себя долго ждать и гости стали очень активно закусывать водку этим простым, но очень питательным и вкусным блюдом, и как следствие хорошей закуски – драк действительно стало меньше. А прибылей больше!

Название чудесной закуске-салату Анастас Богомилов дал:
«Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема», или, по тогдашней революционной моде пользоваться всевозможными аббревиатурами, просто «Ш.У.Б.А.».

Впоследствии имя автора рецепта одного из самых популярных и любимых русских салатов забылось, а закуску стали называть «Селедка под шубой».

Но Родина не забыла своих героев и в доказательство сего – эта статья.


 

Add comment Comment: 1  (17 Jan 2012 02:43)

Tuesday, 18 October 2011 Year
09:23     Add post to quote pad  

 

Add comment Comment: 0

Tuesday, 27 September 2011 Year
16:55     Add post to quote pad  
Новости из провинции Коньяк...
во-первых, коньяк теперь модно пить разбавленным тоником, а, во-вторых, ушли в прошлое привычные пузатые коньячные бокалы…
Бокал в форме тюльпана новая фишка французов.

В последние годы в мире очень быстро растет потребление виски. Его распробовали молодые люди и выпивают огромное количество коктейлей на его основе. Это не дает покоя производителям коньяка. Они даже начали выпускать различные ликеры на базе коньяка, которые употребляют охлажденными:

Сам коньяк к столу тоже теперь могут подать замороженным:

И французы, ради повышения продаж, изменили всем своим принципам. Теперь необязательно пить коньяк комнатной температуры и в чистом виде. Во всех коньячных домах, предлагают коктейли на основе коньяка.
Например коктейль Summit на основе коньяка, в который входят:

четвертинка лайма
- 4 тонких кусочка имбиря
- длинный кусочек кожуры огурца
- 60 миллилитров коньяка
- 120 миллилитров лимонад
- 4-5 кубиков льда

Идея в том, чтобы предложить рынку коктейли с более качественным алкоголем, чем виски, поэтому коньяк начали активно смешивать с тоником и, более того, добавляют в него лимон, что раньше самими французами же считалось полным моветоном.


More ...
 

Add comment Comment: 4  (29 Sep 2011 20:31)

Sunday, 12 June 2011 Year
14:30     Add post to quote pad  
XXI век
- Давай поженимся в контакте?
- я согласна
!



[


 

Add comment Comment: 0

Tuesday, 24 May 2011 Year
00:37     Add post to quote pad  
Растения-гибриды

Желтый арбуз

С виду это обычный полосатый арбуз, только внутри он ярко-желтый. Но вдобавок к непривычной окраске этот арбуз содержит совсем немного, по сравнению с обычным, косточек. Такой арбуз появился на свет в результате скрещивания дикого арбуза, который как раз желтого цвета (правда, есть его невозможно), с обычным. И теперь круглые желтые арбузы выращивают летом в Испании, а овальные — зимой в Таиланде. Кстати, там желтый арбуз особенно уважают, ведь по тайским поверьям желтый цвет притягивает деньги. Арбуз этот нежный и сочный, правда, не такой сладкий, как красный.

Фиолетовый картофель


More ...
 

Add comment Comment: 12  (24 May 2011 15:43)
To the page:   1, 2  

Sunday, 08 May 2011 Year
19:59   25 изобретений для кухни  Add post to quote pad  
У каждого из нас в доме есть набор кухонной утвари. Но среди прочих кастрюлек и сковородок присутствуют вещи, без которых ну просто невозможно обойтись! Самый острый нож, без которого не порежешь ни мясо, ни овощи, бабушкина чугунная сковорода, незаменимая для блинов и яичницы, или блендер – спутник современных супов и коктейлей.

Мы редко задумываемся, что в один прекрасный день кто-то придумал все эти жизненно важные предметы. И как только люди жили без миксера, микроволновки и кухонного комбайна? А без вилки и ложки?.. Есть вещи, без которых приготовление пищи, как мы его видим и знаем, вообще бы никогда не существовало. Например, огонь. А еще ведь существуют способы хранения и консервирования…

Нож

Нож считают самым древним инструментом человека. Предками привычной для нас нержавейки и модных керамических красавцев были вулканическое стекло и кремний с обтесанными краями. Металл появился только за 2500 лет до н.э. С его появлением форма и качество лезвия становились все лучше. Этот самый древний инструмент по-прежнему остается самым важным на кухне.


More ...
 

Add comment Comment: 10  (09 May 2011 03:24)

Friday, 08 April 2011 Year
14:35   Кулинарные новости  Add post to quote pad  
ГЛАВНЫЙ ПОВАР БУКИНГЕМСКОГО ДВОРЦА ПОДЕЛИЛСЯ РЕЦЕПТОМ СВАДЕБНЫХ КАНАПЕ.

В Букингемском дворце полным ходом идет подготовка к свадьбе принца Вильяма и Кейт Миддэлтон, которая состоится 29 апреля. И хотя полное меню свадебного завтрака-фуршета будет известно только после свадьбы, главный повар приоткрыл завесу над тем какие будут подаваться канапе.

600 гостей придет на праздничный свадебный завтрак в Букингемский дворец в Лондоне. Шеф-повар Марк Фланаган пообещал, что меню будет составлено только из английских рецептов и горячих и холодных канапе, среди которых скорее всего будут присутствовать свекольные блинчики с копченым лососем.

Тысячи маленьких закусок будут приготовлены из мяса, дичи, фруктов и овощей с королевских поместий. Фланаган сказал, что для него является большой честью принимать участие в этом мероприятии.

На званый завтрак из канапе с шампанским, который будет подаваться в королевских парадных комнатах Букингемского дворца, приглашено 600 человек. Свадебный торт будет стоять на показе в картинной галерее.

Принц Вильям и его невеста будут принимать гостей с 12.30 до 13.30, а затем, согласно протоколу, должны появиться на балконе Букингемского дворца. Когда у Фланагана спросили что будет в меню, он уклончиво сказал, что не может подробно рассказать о том, что будут подавать, но меню будет основано на британских продуктах.

Среди обычных канапе обычно террин-паштет из конфита утки, чатни из копченой утки с грушей, перепелиные яйца с сельдерейной солью и козий сыр Рагстон с карамелизированными грецкими орехами и хрустящими чипсами из пармезана.

Среди сладких канапе будут подавать трюфели из горького, белого и молочного шоколада, фруктовый паштет из красных апельсинов и малиновые пирожные.

Такие канапе будут подавать на свадьбе принца Вильяма и его невесты Кейт Миддэлтон в Букингемском дворце утром 29 апреля 2011 года.
СВЕКОЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ
200 мл теплого молока
85 г растопленного масла
1 ч л дрожжей
2 яйца
170 г муки
1 маленькая сырая свекла, тертая на мелкой терке
2 ч л зернистой горчицы или тертый свежий хрен

Подавать:
400 г копченого лосося, нарезанного на полоски
200 мл сметаны
свежий укроп

1. В большой миске смешать молоко, масло, дрожжи и яйца. Добавить муку и 1/2 ч л соли, смешать до образования теста. Затем добавить тертую свеклу и горчицу или хрен.

2. Накрыть миску пленкой и оставить при комнатной температуре на 1 час, пока тесто не поднимется.

3. Разогреть непригораемую сковороду с ложкой сливочного масла.

4. Когда масло запенится, класть по чайной ложке теста на сковороду, давая тесту стечь не с боку ложки, а с конца, чтобы они были круглые. Жарить до появления на поверхности маленьких пузырьковм затем перевернуть и жарить с другой стороны. Повторить, пока не будет использовано все тесто.

5. Держать блинчики в тепле, накрыв фольгой и поставив в теплую духовку. Подавать с ложкой сметаны, кусочком лосося и веточкой петрушки.
 

Add comment Comment: 5  (08 Apr 2011 15:47)

Friday, 11 March 2011 Year
23:19     Add post to quote pad  
10 необычных вкусовых сочетаний

Эти кулинарные секреты известны большинству поваров,
но рядовые домохозяйки о них едва ли подозревают.
Неожиданные сочетания знакомых продуктов помогут
вам вдохнуть новую жизнь в любимые, но порядком
надоевшие блюда.


10. Морковь и сахар

Добавлять сахар в овощные блюда? Кто так делает?!
Французы. Сахар - стандартный ингредиент
овощных блюд французской кухни, в частности, моркови.
Во Франции морковь с сахаром называется «Vichy Carrots»
- это морковь, соль, перец, сахар и вода источников Vichy.
Это прекрасный гарнир к мясу и рыбе,
который своим веселым оранжевым цветом оживит любой стол.

9. Кофе и соль

Любите кофе? Попробуйте добавить в любимый напиток
щепотку соли. Вопреки распространенному мнению,
соль добавляют не только в блюда с мясом, рыбой
и овощами. Соль – популярный ингредиент многих
сладких блюд. Щепотки соли достаточно,
чтобы сделать вкус эспрессо незабываемым.

8. Помидор и сахар

Когда готовите помидоры, попробуйте заменить
соль сахаром. Неожиданно? Дело в том, что помидоры
содержат много кислоты, и соль только усиливает
кислотность. А сахар ее нейтрализует и подчеркивает
чистый вкус томата. В конце концов, помидор - ягода.
А с чем готовят ягоды?...

7. Шоколад и кофе

В выпечку с шоколадом добавьте щепотку кофе -
он подчеркнет вкус и аромат шоколада,
скромно оставаясь незамеченным.

6. Мясо и анис

Когда в следующий раз будете тушить или жарить мясо,
добавьте одну звездочку аниса – вкус анисового
семени останется незамеченным, но зато как изменится
вкус мяса! Это кулинарный секрет от Хестона Блюменталя,
владельца популярнейшего ресторана Fat Duck который
кулинарные критики три года подряд называют
лучшим рестораном мира.

5. Помидоры с листьями

Добавьте в салат или овощное рагу вымытые листья
помидоров – именно они – источник этого пряного запаха,
за который мы и любим томаты. Достаточно порвать
пару листьев помидора и добавить их в готовое блюдо
с томатами. Вкус блюда станет более ярким и насыщенным.

4. Картофель и мускатный орех

В процессе приготовления картофеля добавьте
чуть-чуть мускатного ореха – он улучшит вкус картофеля
, практически не изменив его. Этот вкусовой оттенок,
скорее всего, останется незамеченным, но каждый,
кто попробует это блюдо, обязательно попросит добавки.
Главное, не перестарайтесь.

3. Перец чили и шоколад

Попробуйте смешать перец чили и шоколад.
Чили подчеркивает и оттеняет насыщенный вкус шоколада.
Этот кулинарный секрет прекрасно известен на Юге США,
где чили сочетают с самыми неожиданными продуктами,
и повсеместно используют для приготовления
кондитерских изделий.

2. Яблоко и ваниль

Яблоки содержат много кислоты, поэтому их часто
едят и готовят с сахаром, медом или вареньем.
Многие добавляют в блюда и выпечку с яблоками
мускат и корицу, но ванильный экстракт придает вкусу
яблок глубину и особый оттенок, который трудно определить,
но невозможно не заметить и не оценить.

1. Клубника и перец

Свежую клубнику обычно подают с сахаром или сахарной
пудрой, но если превратить этот классический дуэт в трио
и добавить молотый перец, вкус клубники приобретет
пикантную остроту. Приятного аппетита!




Правильное сочетание продуктов помогает сбросить лишний вес, усилить иммунитет, взбодриться и даже справиться со стрессом.

Почему популярные блюда большинства национальных кухонь сохраняют постоянство своих рецептов на протяжении нескольких веков? Все большее число медиков и диетологов сходятся во мнении, что дело тут в правильном сочетании продуктов. Поначалу проверенном опытом поколений. А теперь еще и подтвержденном новыми научными данными.

ПОМИДОРЫ И АВОКАДО

Помидоры богаты ликопином, пигментированным антиоксидантом из группы каротиноидов, который является хорошим профилактическим средством от рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Для того чтобы каротиноиды усваивались организмом, необходимы жиры. Желательно растительного происхождения и хорошего качества. Именно они наряду с другими полезными веществами содержатся в авокадо - основе соуса гуакамоле, без которого мексиканцы за стол не садятся. Второй по значимости компонент в соусе гуакамоле -помидоры (ядреный перец, чеснок и прочее - по вкусу).

Еще один источник жиров, способствующий наилучшему усвоению ликопина, - оливковое масло. И об этом, по-видимому, уже давным-давно догадывались итальянцы и прочие средиземноморцы, исстари сдабривавшие помидорные салаты оливковым маслом. Да и томатные соусы для пасты без него не готовятся. Однако, когда речь заходит о чисто зеленых «суховатых» салатах, даже многие средиземноморцы предпочитают сдабривать их жирными густыми йогуртами и прочими местными разновидностями нашей сметаны. И в этом, между прочим, тоже есть свой резон. Недавно исследователи из Ohio State University обнаружили, что жиры животного происхождения помогают усваивать еще один каротиноид - лютеин, который содержится в зеленых листовых овощах и тоже крайне полезен для организма. В том числе и для зрения. Не зря же, приправляя смешанные зелено-помидорные салаты оливковым маслом, итальянцы посыпают их жирным пармезаном, греки добавляют фету и т.д.

ОВСЯНКА И АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК

Это сочетание давно уже стало традиционным для завтрака американцев, да и европейцы все больше к этой схеме склоняются. И не напрасно. Исследования Antioxidants Research Lab американского министерства сельского хозяйства свидетельствуют: богатый витаминами свежевыжатый сок в сочетании с овсяной кашей (настоящей, а не быстрого приготовления), способствует очистке ваших артерий от вредного холестерина и предотвращает сердечно-сосудистые неприятности. Полезный эффект удваивается именно благодаря этому сочетанию, поскольку и в апельсине, и в овсе содержатся фенолы, снижающие уровень «плохого» холестерина. Фенолы эти разные, но во взаимодействии они гораздо активнее.

ПОМИДОРЫ И БРОККОЛИ

Последние исследования показывают, что это сочетание эффективно для профилактики рака простаты, но вопрос, почему это так, пока ответа не имеет. Профессор Джон Эрдман из University of Illinois доказал на подопытных крысах, что это самое действенное средство. И профилактики, и, возможно, лечения. Это ли не повод съесть лишнюю тарелку?

«Известно, что вещества содержащиеся в помидорах, препятствуют развитию опухолей, - поясняет Эрдман. - То же самое можно сказать и о веществах, содержащихся в брокколи. К сожалению, нам известен пока только результат, а не механизм воздействия. Но и сам по себе результат не так уж плох».

ЧЕРНИКА И ВИНОГРАД

«Есть несколько ягод и/или фруктов одновременно всегда полезнее, чем употреблять их порознь, - считает Сюзен Боуерманг из California Polytechnic State University. Исследования свидетельствуют, что антиоксиданты, содержащиеся в разных фруктах, взаимно активизируют друг друга. Сравнительный анализ, проведенный во время исследований, показал, что наиболее эффективно сочетание винограда и черники. Но это не означает, что на остальные фрукты-ягоды не стоит обращать внимание. Напротив, их надо есть ежедневно, как можно больше и, конечно, смешивая. Например, в салатах или десертах».

ЯБЛОКИ И ШОКОЛАД

Яблоки, особенно красные, богаты противовоспалительным антиоксидантом кверцитином. В кожице его больше всего. Сам по себе кверцитин снижает риск аллергий, сердечно-сосудистых заболеваний, болезней Альцгеймера и Паркинсона, рака простаты и легких. Шоколад (а также виноград, красное вино и чай) содержит флавоноид катехин, который снижает риск атеросклероза и рака. А вместе они, как утверждает профессор Барри Халливел из National University of Singapore, не только помогают улучшить состав крови, но и взаимно усиливают все прочие свои полезные свойства. Кверцитин также содержится в гречке, репчатом луке и малине. Сюзан Краус, диетолог из Hackensack University Medical Center in New Jersey, рекомендует такие комбинации: печеные яблоки в шоколадной глазури, глинтвейн из красного вина с яблоками, зеленый чай с гречневыми оладьями и малиной, гречневая каша с поджаренным луком, яблочно-виноградный сок с шоколадным печеньем.

ЛИМОН И САЛАТ

«Витамин С помогает усваиваться железу, содержащемуся в растительной пище, - поясняет диетолог Стайси Кеннеди из Dana Farber Cancer Institute. Он конвертирует соединения железа в легкоусвояемую форму. Примерно такую же, какая содержится в рыбе и в мясе (железо помогает насыщать кислородом кровь)». По мнению Кеннеди, витамин С, получаемый из цитрусовых, ягод, помидоров и сладкого перца, в сочетании с железом, содержащимся в салате айсберг, листовой капусте, шпинате и прочей зелени, максимально эффективно повышает защитные свойства организма и способствует укреплению мышц. Словом, оттого, что сбрызнешь зеленый салат или блюдо из шпината лимонным соком, - сплошная польза.

ЛОСОСЬ И СОЯ
Вполне точно доказано, что соя снижает объемы вырабатываемой спермы. Но справедливо это не для самой сои, а для продуктов ее переработки: тофу, соевого молока, соевого мяса и т.д. Это означает, что сами бобы и проростки можно употреблять без опасений за собственную фертильностъ. А почему это делать нужно, научно доказал профессор Марк Мессина из американского National Gancer Institute. Дело в том, что в сое содержится изофлавоноид гинестеин, который способствует повышению концентрации витамина D в тканях прямой кишки и простаты. А чем больше там этого витамина, тем меньше вероятность возникновения рака. Больше всего витамина D содержится в лососевых и тунце. Стоит ли удивляться, что весьма долго живущие японцы практически регулярно употребляют блюда именно из рыбы и сои.

МЯСО И РОЗМАРИН

Обугленная корочка на шашлыках и прочих барбекю - источник канцерогенов. Увы, избежать ее не всегда возможно, выбрасывать продукт жалко, да и вкуснее как-то с ней. Для того чтобы снизить риск для собственного организма, стоит всего лишь поэкспериментировать со специями. Например, розмарин, который хорошо сочетается с любыми блюдами гриль, содержит антиоксиданты - розмариновую и карнозиновую кислоты. Как показали исследования специалистов Kansas State University, эти кислоты позволяют снизить до минимума содержание в пище канцерогенных гетероциклических аминов (НСА), которые появляются в той самой поджаристой корочке шашлыков.

КУРКУМА И ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ

Специя, которую часто добавляют в среднеазиатский плов и которая всегда содержится в соусах карри, давно и тщательно исследована. Обнаружены ее противовоспалительные и ракоподавляющие свойства. Полезное активное вещество, содержащееся в специи, - полифенол куркумин. Одна из проблем, связанная с употреблением куркумы (по-английски - turmeric) для пользы собственного здоровья, - малая биоактивность этого самого куркумина. «Но эта проблема решаема, - считает Стайси Кеннеди. - Просто добавьте в куркуму черный перец - и биоактивность куркумина возрастет в 100 раз. Именно поэтому во всех соусах карри всегда присутствуют эти специи».

ЧЕСНОК И МОРЕПРОДУКТЫ

«Наряду с исключительно полезными микроэлементами типа цинка, йода, селена, железа и меди в морепродуктах довольно много "плохого" холестерина, - поясняет Стайси Кеннеди. - В чесноке же содержатся вещества, которые препятствуют образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов. Даром, что ли, креветки и мидии в чесночном соусе - любимое блюдо многих жителей Средиземноморья».

ЯЙЦА И КАНТАЛУПА

Вообще-то это касается любой дыни, а не только экзотической дыни-канталупы. Усвояемость железа из дыни в два раза выше, чем из куриного мяса, и в 17 раз - чем из молока. Богата дыня инозином - веществом, препятствующим выпадению волос и накоплению жира в печени. По содержанию сахаров она превосходит арбуз, но сахар дыни представлен не фруктозой, а менее сладкой сахарозой. Увы, даже это обстоятельство не спасает от резкого повышения уровня сахара в крови. А что спасает? Все те же средиземноморские любители съесть на завтрак пару яиц чаще всего завершают трапезу кусочком дыни. Известнейшими итальянскими закусками являются карпаччо или пармская ветчина с дыней. «И это весьма разумно, - поясняет Стайси Кеннеди. - Белки, содержащиеся в яйцах и мясе, связывают быстрые углеводы, препятствуя их мгновенному, пиковому выбросу в кровь. Стоит ли напоминать, что скачки сахара и инсулина в крови - прямой путь к диабету, инфаркту и прочим заболеваниям».

МИНДАЛЬ И ЙОГУРТ

Ряд витаминов - например A, D, Е - в отсутствие жиров организмом практически не усваиваются. Лучший рецепт для снабжения ими организма: йогурт (содержит витамин D), миндаль (эти орехи по праву считаются чемпионом по содержанию витамина Е) плюс персик или абрикос (содержащие витамин А). Прекрасный перекус во время рабочего дня. Еще один надежный источник витаминов А и Е - батат. Весьма недурен на вкус в запеченном виде. Только не забудьте запить его йогуртом.
 

Add comment Comment: 16  (12 Mar 2011 08:12)
To the page:   1, 2  

Monday, 02 August 2010 Year
14:35     Add post to quote pad  


Для счастья мужчине нужна женщина, а для несчастья - полная женщина.
Сначала мужчина не знает, как с женщиной заговорить, а потом не знает, как заставить ее замолчать.

Первый раз женятся по любви, второй раз - по расчету, а третий - по привычке.

Сколько же времени и сил должен потратить мужчина, чтобы воспользоваться минутной слабостью женщины!

Мужчина - как клубок: когда женщина выпускает его из рук, он распускается, а когда берет его в руки, он сматывается.

В ином случае много ума хуже, чем если бы его вообще не было.

Создавайте легенды о себе. Боги начинали с этого.

Иногда надо замолчать, чтобы тебя выслушали.

Человека можно полюбить после того, как его хорошо узнаешь, а разлюбить - после того, как узнаешь слишком хорошо.

Если вы хотите жениться на умной, красивой и богатой, вам придется жениться три раза.

Все любовники хороши - и большие, и маленькие: маленького легко спрятать, а за большого легко спрятаться.

Днем любят за достоинства, а ночью - за пороки.

Выбpосить дypь из головы нетpyдно, но жалко!

 

Add comment Comment: 0

Sunday, 06 June 2010 Year
22:20   СКАЗОЧКИ  Add post to quote pad  
ЗОЛУШКА

Платье, туфли, тыква – всё красиво.
Можно ехать. Но задор пропал…
Крёстная, а может, мы по пиву?
Да на кой мне сдался этот бал!


ПРИНЦЕССА НА ГОРОШИНЕ

Поздний час и мука на лице.
Мне поспать сейчас совсем неплохо бы.
Кто бы мог подумать! Во дворце
Подают на ужин суп гороховый!


МЕДНОЙ ГОРЫ ХОЗЯЙКА

Ну, Данила – бес тебе в простату! –
Что успел за двухнедельный срок?
Гайка, болт и фаллоимитатор?
А когда же Каменный Цветок?!?


КРАСНАЯ ШАПОЧКА

Выхожу неспешно на полянку –
Волк в кусты, его как будто нет.
Шапочка надета наизнанку.
Я сегодня Голубой Берет
.

 

Add comment Comment: 0

To the page:   1, 2   Next



My profile: Profile · Settings · Mail · Guest book · Friends · Referred users · Black list · Notepad · Address book
Communication: Begin · Forums · Chat · Blogs · Clubs · Photo albums · Love cards · Messenger · Memberlist
Fun: Games · Chess · Quiz · Beauty contest
Useful: Avatars · Smilies · Password generator
Information: News · Rules
© 2006-2013 26L.com - 26 Letter's Abuse