| « May 2013 » | | Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat | Sun | | | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | | | | | | | | | |
| Statistics: | | Today | | | visitors | 4 | | views | 4 | | Yesterday | | | visitors | 22 | | views | 22 | | This week | | | visitors | 95 | | views | 96 | | This month | | | visitors | 469 | | views | 492 | | This year | | | visitors | 2385 | | views | 2487 |
| | Readers | 3 | | Posts | 18 | | Comments | 66 | | | View details |
| RSS |
|
| | Monday, 11 October 2010 Year |
|---|
 13:53 | Идеальные формы! |  |
|
| | |
| Sunday, 10 October 2010 Year |
|---|
| 16:33 | Beaujolais(Божоле)... | |
|
Beaujolais(Божоле)... Так уж распорядилась история: в массовом сознании почитателей вин этот уникальный винодельческий регион с особыми глинисто-известковыми почвами и прекрасными виноградниками, тянущимися от Сент-Амура на севере до Лиона на юге, ассоциируется в первую очередь со знаменитым на весь мир Beaujolais Nouveau (Божоле Нуво). Однако это вовсе не означает, что к остальным наименованиям в гамме Божоле следует относиться менее внимательно.
More ...
| | | | 14:13 | | |
|
Омар Хайям (1048-1122)
выдающийся ученый и философ своего времени,
остался в веках благодаря прославившим его четверостишиям
о любви и дружбе, вине и винопитии, о поиске смысла жизни и еще о многом.
| | | | 13:54 | | |
| Привет, Josh_coffee!
Рад тебе!
Добро пожаловать!
| | |
| Saturday, 09 October 2010 Year |
|---|
| 20:26 | Чуть -чуть посмеемся..... | |
|
- Где работает ваш муж?
- Уже третий месяц на ликеро-водочном заводе.
- И ему там нравится?
- Не знаю. Он еще не приходил домой.
Пьяный сидит около радио. Там сообщают: "Сейчас в Москве - 12 часов, в Караганде - 14, в Новосибирске - 16, в Омске - 17 часов, в Магадане - 21..."
- Боже мой! Какой бардак!
Пьяный мужичок в автобусе держится за поручень и бормочет:
- Ой блин! Сейчас только досчитаю до 48 и сразу вырвет! Все естественно игнорируют его, понимая что в таком состоянии до 48 он не досчитает.
Мужичок видит, что никто не хочет помочь его горю и говорит:
- Шестью восемь - сорок восемь!
Пьяный мужик вваливается в квартиру и падает. Жена в ярости бьет его веником:
- Будешь пить, скотина? Будешь?!
Тот с трудом поднимает голову:
- На-ли-вай!
___
| | | | 20:12 | | |
|
Как пить вино.
Прежде чем пить вино, им надлежит любоваться. Наполнили бокал - поднимите его к глазам, насладитесь цветом вина, вдохните его букет и лишь потом прикоснитесь к нему, согрев теплом губ, и еще раз прочувствуйте его аромат. Удовольствие, которое дарит вино, зависит и от вида бокала, поэтому выработанные столетиями правила требуют для определенных вин соответствующих бокалов.
Для легких белых вин предназначен бокал большого размера с широкой верхней частью в виде колокольчика. Для рейнского и мозельского вин - высокие бокалы в виде широкой чаши, а для бургундского - в виде бочонка. Не берите бокалы цветного стекла, они больше подойдут для ваз или пепельниц. Сверкающий хрусталь тоже помешает вам "упиться" прелестью живых искр.
Цвет вина благороден сам по себе, и передать его может лишь прозрачный запотевший бокал, прекрасно передающий прохладу даже простой чистой воды. Вино - изысканный напиток, и он особенно хорош в правильном сочетании с определенными блюдами. Вино должно быть охлажденным (до 10 градусов), бокал же им наполняют на две трети .
| | | | 19:59 | О празднике Божоле Нуво (Beaujolais Nouveau) | |
|
Ровно в полночь на главной площади городка Божо при свете факелов откупориваются бочки с вином нового урожая. Никто не знает, каким будет Beaujolais Nouveau в этот раз. Но каждый может его попробовать, после чего вино поступит в продажу. Главный его «враг» - время. Не слишком сложное, но удивительно ароматное бургундское необходимо выпить максимум за полгода.
С 1951-го, когда был принят первый декрет, в котором оговаривалась дата начала реализации Beaujolais Nouveau, и до 80-х годов праздник этого молодого вина был исключительно французским. Вскоре его стали отмечать в Австралии, в 1985-м «веселое, дерзкое и непредсказуемое» Beaujolais Nouveau оказалось в Японии, снискав там немалую популярность, затем - в Таиланде. Сегодня это вино ежегодно чествуют в более чем двухстах странах мира. В России официальное открытие праздника Beaujolais Nouveau состоялось в 1999 году, и теперь, начиная с 20-х чисел ноября, во всех ресторанах французской кухни каждый из нас может попробовать этот знаменитый напиток.
| | | | 16:13 | | |
| Привет, милая БАРЫНЯ!
Рад тебе!
Заходи чаще!
| | |
| Friday, 08 October 2010 Year |
|---|
| 20:56 | | |
| Как выбирать французское вино ?
Поскольку речь пойдет в основном о винах Франции, то, выбирая французское вино , обращайте внимание на такие детали: этикетка не должна быть броской и красочной. Обычно, чем лучше вино, тем проще и скромнее выглядит этикетка.
На бутылке должны быть указаны названия местности или производителя Appellation (апеласьон - винодельческое сообщество), а также замка и виноградника ( шато - замок). И ключевое слово - контроль. То есть вино, контролируемое по происхождению. Нередко эти слова набраны очень мелким шрифтом. Но они ключевые! Если их нет на этикетке, вино нельзя считать элитным. Самые лучшие французские вина имеют еще классификацию Grand Cru (Гранд-крю). Эта надпись чаще всего наносится на этикетке после названия виноградника.
И обязательно год урожая! Кстати, лучшими (что зависит от погодных условий) годами являются 1985-й, 1988-й, 1990-й (просто исключительный) и 1991-й. Сухие французские вина должны быть разлиты в бутылки зеленого стекла, а десертные - в прозрачные белые. Бургундские вина - в бутылки с покатыми "плечами", а бордоские - с крутыми. Молодое вино наливают ниже середины горлышка, а выдержанное - выше. Прекрасно, если на бутылке вы обнаружите следующие слова: Appellation d'origine controlee. Это означает, что вину присвоен сертификат качества, который выдается только 1% всех производимых во Франции вин.
(Продолжение следует)
| | |
| Thursday, 07 October 2010 Year |
|---|
| 20:56 | Высказываеия великих. | |
| Жизнью следует наслаждаться как превосходным вином, глоток за глотком с передышкой. Даже лучшее вино теряет для нас всякую прелесть, мы перестаем его ценить, когда пьем как воду.
Л. Фейербах
| | |
|
Register | 
Log in 
Profile 
Private Message 
Guest book 
Photo albums 
